今日はちょっと贅沢に！
家族も大好き『五目ちらし』です♪
五目ちらし サーモンのお刺身
材料：お米１.5合 すし太郎© サーモン カンタン酢© きざみのり適量
①1．5合でお米を炊く。
（後で すし太郎©を混ぜたときに、若干ごはんが緩くなるので、いつもよりほんの気持ちお水を減らしたほうが良さそうです。）
②サーモンにカンタン酢をかけて冷やしておく。
お酢は生臭さを和らげ、食品の傷みを防いでくれるよ！
スーパーのお刺身を、少しでもおいしくしよう♪
③ご飯が炊けたら、すし太郎©を加えて混ぜて冷ます。
④食べる直前にサーモンを切る。
⑤盛り付けの際にきざみのりを散らす。
②はマストではありませんし、普通のお酢でかまいません。
（私がカンタン酢しか持たないようにしているだけです。）
五目ちらしの素は他のメーカーの物もありますが、私はすし太郎がやっぱり1番おいしいように思います。
お花見などの集まりの際に、こちらを使っておいなりさんを作り、持参することも。
簡単ですし、みんなパクパク食べてくれるので、おすすめです。
手羽元の甘辛煮 材料：手羽元8本 塩こしょう適量 酢大さじ1/2 酒・みりん・しょうゆ大さじ2 砂糖大さじ1 にんにく・しょうがチューブ5㎝
①手羽元をハサミで開く。
（面倒ならやらなくても良いです。でも早く火が通りますし、味も染みるのでやった方が良いです。）
②油を熱したフライパンに手羽元を並べ、調味料を上の順番で全て投入。
③ふたをして、10分弱めの中火で放置。
④裏返してから、ふたをしてさらに10分弱めの中火で放置。
⑤水分がなくなるまで煮詰めて、焦げ目をつける。
少々時間はかかりますが、工程は多くありません。
大人も子どもも大好きな味なので、クリスマスや誕生日などのホームパーティにもおすすめです。
小松菜とちくわの炒め物 材料：小松菜1束 ちくわ4本 白だし大さじ1～ ごま油・ごま適量
①ちくわを好きな大きさに切り、ごま油で炒める。
②水洗いしカットした小松菜を加え炒め、火が通ってきたら白だしを入れる。
③ごまを入れて混ぜる。
ごまは入れなくても大丈夫です。
白だしは大さじ1ではだいぶ薄味ですが、大さじ2だとしょっぱく感じる方もいるかもしれませんので、味を見て調整してください。
味が物足りないときに、塩こんぶを足すのもおすすめです。
2束分いっぺんにまとめて作り冷凍しておくと、あと1品欲しいときに便利です。
大根のお味噌汁 材料：大根 味噌 適量
①いちょう切りした大根をゆでる。
（やわらかくなるのに時間がかかるので、なるべく薄めに切ってください。）
②大根がやわらかくなったら、火を止め味噌を入れ溶かす。
最速の手順 【所要時間 50分】
①1.5合のお米を研ぎ炊飯する。
②サーモンにお酢をかけておく。
③手羽元の甘辛煮を作る。
④手羽元を煮込んでいる間に、大根のお味噌汁を作る。
⑤お味噌汁ができたら、小松菜とちくわの炒め物を作る。
⑥ご飯が炊けるのを待っている間に、サーモンを切る。
⑦ご飯が炊けたら五目ちらしを作る。
補足
所要時間は調理時間ではなく、ごはんが炊けて食卓に出せる状態までの時間としています。
元々のレシピは『オレンジページ』や、何年も前にネットで探してきたレシピになります。
（完全オリジナルのものもあります。）
ただ極度のめんどくさがり屋のため、何度も作る中で、省けるものはとことん省いています。
時短に重きを置き、自分なりにアレンジし、昇華したものをご紹介しています。
また節約の観点から、映えを意識するような食材は使いません。
「それ家庭にはないよ！」という調味料も、基本的には使わないようにしますが、おすすめをすることはあります。
そしてパウチやレトルトを使用する日もありますし、電気圧力鍋などを使用したレシピをご紹介することもあります。
あくまでもレシピサイトではなく、『献立の提案をさせて頂くブログ』になりますのでご容赦ください。
随時更新していきます。お楽しみに～！
